Kaçamak Nasıl Yapılır ?

 Herkese merhabalar, bu yazımda sizlere Karadağ'ın yemeklerinden biri olan Kaçamak tarifi vereceğim. Dilerseniz hemen Kaçamak nasıl yapılır ? öğrenelim.

Kaçamak Malzemeleri                                      

• - Yarım kilo mısır unu

• - 3 çorba kaşığı tereyağı

• - 4 su bardağı su

Kaçamak Nasıl Yapılır ?

1. 
   
2. 1- Derin bir tencereye 4 su bardağı su koyuyoruz ve ocağa koyuyoruz. Kaynayana kadar bekliyoruz.
3. 2- Kaynadıktan sonra mısır ununu suyun içine yavaş yavaş döküyoruz.
4. 3- Tüm unu döktükten sonra tahta kaşık arkası veya küçük bir oklava ile un üzerinde 4 delik açıyoruz.
5. 4- Mısır unu suyunu çekene kadar bekliyoruz. Bu bekleme sırasında hiçbir işlem yapmıyoruz (karıştırma falan yapmıyoruz)
6. 5- Çok az suyu kalınca tahta kaşık ile 10 dk. kadar karıştırıyoruz.
7. 6- Kaçamağı kabımıza alıyoruz ve tahta kaşık arkası ile kabımıza yayıyoruz. Tereyağı bir tavada eritiyoruz.
8. 7- Kaçamak üzerinde gezdiriyoruz. Tahta kaşık ucu ile kaçamak üzerinde eesikler yapıyoruz tereyağının kaçamak içinde tamamen dağılması için.